Sådan går det de velkendte brands

En stribe virksomheder især rettet mod forbrugerne er velkendte i den brede offentlighed. Men det går ikke lige godt for dem alle: Svage resultater i Zebra, Paradis Is, Lø-gismose Meyers og Sticks ‘N’ Sushi. Men stærke resultater hos Aarstiderne, Lagkagehuset og Joe & The Juice.

Velkendte kædekoncepter og eksklusive fødevarebrands i detailhandlen hører til fremtidens helt store kommercielle vindere, hvis man skal tro kapitalfondenes regnemaskiner. De seneste fem år er der sket massive opkøb fra kapitalfondenes hånd, og flere af kæderne er på vej langt ud over landets grænser. Men det er endnu for tidligt at dømme, hvem der bliver vindere, og hvem der bliver taber. Mest overbevisende resultater hidtil har Joe & The Juice og Aarstiderne. Økonomisk Ugebrev giver her en mellemtid på de øvrige velkendte brands.

Løgismose Meyers Holding omsatte sidste år for 1091 mio. kr. mod 1080 mio. kr. året før. Driftsresultat blev minus 38 mio. kr. mod minus 36 mio. kr. året før. Ledelsen skriver om året, der gik, at i ”2017 oplevedes også en videre fokusering af aktiviteterne gennem lukning af ikke profitable enheder og frasalg af de sidste af selskabets egne restauranter. Over de sidste 3 år har virksomheden samlet investeret over DKK 110 millioner og øget antallet af fuldtidsansatte med mere end 12 %. 2017 kan betragtes som endnu et år med udvikling, investering og vækst og med at få fundamentet på plads i arbejdet med at skabe én stærk virksomhed med to stærke brands.” På trods af de positive formuleringer, er der en vis utålmodig undertone: ”Ledelsen arbejder løbende med tiltag for hurtigt at kunne høste fordelene af de mange investeringer samt videreudvikle den underliggende forretning med henblik på øget indtjening,” hedder det.

Lagkagehuset, som ejes af Nordic Capital, øgede sidste år omsætningen til 781 mio. kr. mod 664 mio. kr. året før. Til gengæld dykkede EBITDA fra 91 mio. kr. i 2016 til 64 mio. kr. sidste år. Ledelsen oplyser, at driften var negativt påvirket med 40 mio. kr. som følge af ”strategi- og konsulentarbejde” og opstart af virksomhed uden for Danmark. Det oplyses, at der sidste år blev åbent 15 nye butikker, heraf elleve i Hovedstadsområdet. Om fremtiden oplyses det, at ”ledelsen vurderer, at der vil ske en yderligere polarisering inden for bager- og cafebranchen, hvor der vil være stigende konkurrence i både lavprissegmentet og i high end segmentet. Som led i selskabets ekspansive strategi vil udrulningen af nye butikker fortsætte i 2018, hvor forventningen er at fortsætte udrulningstakten på niveauet fra 2017.”

Paradis Is, som ejes af Executive Capital, fik sidste år et tab på seks mio. kr., mod én mio. kr. året før. Kæden blev sidste år ramt af en elendig sommer, hvilket sikkert vil give et supergodt 2018 efter det fremragende vejr. ”I årets løb blev der, sammen med vores danske franchisepartnerne, investeret kraftigt i introduktion af økologi og nye isvarianter, de fleste butikker er blevet opdateret med en nutidig indretning og flottere visuel fremtoning og i det hele taget er der arbejdet hårdt for at styrke helhedsoplevelsen for vore gæster. Samtidigt oplevede vi en sommer, som var den dårligste i de sidste 25 år, hvilket resulterede i en markant nedgang i kædesalget,” hedder det.

Hovedparten af underskuddet hos is-fabrikanten stammer dog fra USA-ekspansionen, hvorom det hedder, at ”grundet høje huslejeniveauer og formelle krav med hensyn til indretning er væksten i antal franchise butikker i Los Angeles gået langsommere end forventet. Desuden var der visse problemer med at få logistikken og driften af vort centralkøkken i Los Angeles til at leve op til de forventede niveauer.”

Sticks ‘N’ Sushi kæden, som ejes af Maj Invest, øgede sidste år salget til 310 mio. kr. Men driftsoverskuddet på ca. fem mio. kr. stod stille. Ledelsen oplyser i regnskabet, at der er lleve danske restauranter, fem i London og én i Berlin, og at der åbnes en ny restaurant i år i Tivoli. Årets forventning er samme eller et lidt højere EBITDA resultat end sidste år. Overskuddet blev 2,9 mio. kr. mod 0,9 mio. kr. året før. Ledelsen skriver, at man er tilfredse med resultatet.

Joe & The Juice, som ejes af Valedo Partners, øgede sidste år omsætningen til 261 mio. kr. mod 248 mio. kr. året før. EBITDA resultat steg fra 76 mio. kr. til 80 mio. kr. Ledelsen skriver, at man vil fortsætte ekspansionen. Aarstiderne øgede sidste år salget til 672 mio. kr. mod 566 mio. kr. året før. Driftsoverskuddet blev 64 mio. kr. mod 58 mio. kr. i 2016. Zebra øgede omsætningen til 5,0 mia. kr. mod 4,3 mia. kr. året før. Driftsoverskuddet dykkede fra 188 mio. kr. til 89 mio. kr. hvor en stor det af nedgangen oplyses at skyldes negative valutaeffekter. MWL